城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄九游习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香九游”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·19个市（州）703名运动员参赛
• ·劳动创造幸福丨恭喜！他们荣膺广东省交通运输行业“最美”
• ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨上周二涨六跌！嘉应制药领涨，博敏电子表现活跃
• ·梅州出口企业享惠更便利！海关总署取消原产地企业备案
• ·深圳市2025年中考招生政策公布！有这些变化→
• ·注意了！我市现已进入呼吸道传染病高发季节，市疾控中心提醒…
• ·最后一道命令：退役！ 梅州军分区举行2023年度军士退役仪式
• ·《梅州市校园足球发展促进条例（草案修改征求意见稿）》向社会各界公开征求意见
• ·狮子洋大桥索塔突破100米
• ·全省基层理论宣讲先进集体、个人和优秀理论宣讲报告、微视频名单公布：梅州一集体两个人两微视频入选
• ·争做强国有为网信好青年！周运贤故事被评为典型故事
• ·文明单位创建丨点滴行动践行责任担当！梅州烟草主动履行社会责任打造优秀志愿服务团队
• ·做好保障服务工作 促进高质量充分就业
• ·首批陆生野生动物重要栖息地名录公布！梅州这两地名列其中
• ·家访有深度 教育有温度！我市各学校深入开展“万名教师访万家”大走访活动
• ·公积金缴存单位如何开通网上办事大厅服务？一文告诉你！