年前客家人要准备几只鸡鸭，咯咯咯咯咯嘎作为过年期间的嘎咯过年个经肉食储备，犒劳自己以及招呼客人。历定九游在村里，咯咯咯咯咯嘎几乎是嘎咯过年个经自己家养鸡鸭来宰。

在小掌君老家，历定每逢过年，咯咯咯咯咯嘎准备好活鸡活鸭之后，嘎咯过年个经一家人就齐聚在天井处、历定水井旁，咯咯咯咯咯嘎九游共同开工，嘎咯过年个经阿婆负责宰和处理内脏，历定妈妈负责拔毛，咯咯咯咯咯嘎小掌君负责使用摇水井打水。嘎咯过年个经

在处理鸡鸭的历定时候有一步颇具难度，或许是出于整齐美观的考虑，需要把它们的脚崴进身体里，客家话叫做“wu”。

在这些鸡鸭之中，有只“优秀”的鸡将被作为“三牲”之一，在年三十“敬祖公”的时候派上用场（也有地方是年二十九或者年初一）。

小掌君知道的就这么多啦！小掌君的故事有没有令你触动呢？

直到年初七，掌上梅州将每天推出一张贺岁海报，跟着小掌君，度过个有趣难忘的春节吧~

来源：梅州日报

制图：颜诗华

编辑：黄振韬

• ·国内首条跨境电商低空物流跨城航线落地穗莞
• ·今年前8月我市对RCEP其他成员国进出口稳定增长
• ·快讯丨我市2023年产业工人队伍建设改革培训班正式开班
• ·中秋国庆假期港北区接待游客90多万人次
• ·强震已致缅甸144人死亡
• ·2023年贵港市道德讲堂总堂第12期开讲
• ·我市大力推进科技创新激活发展动能
• ·首届全国学生（青年）运动会三人篮球比赛参赛队员齐聚贵港积极备战比赛
• ·“三月三”百米长桌宴亮相荔湾湖 品鉴传统西关味
• ·市女能人协会第二次会员大会召开
• ·快讯丨中国少年先锋队贵港市第五次代表大会召开
• ·市政协组织开展2023年度政协委员专题视察活动
• ·明日复赛！华师附中、广州二中等8支队伍将辩场争锋
• ·2023境外媒体看广西丨“质量好，价格合适！买它！”
• ·“八桂建工”劳务品牌专项赛将于18日在港南区开幕
• ·“2023境外媒体看广西”采访活动走进我市